魂シリーズ

豚の角煮、キャベツとコンビーフのスープ、レタスとプチトマトとじゃがいものサラダ、ごはん、キリン・一番搾り。
日曜日から仕込んでいた豚の角煮です。下ゆで→圧力鍋→日本酒入れて→味つけして→1晩置く→提供という、渾身の作品でございます。ああ、うんまい。Katamaridamacy! 塊(肉を)魂(を込めて煮込んだ)! 今日はさつまいもは入れず、ゆで卵と豚で。