so what?@ hatena blog

育児と食べ物の話ばかり。

 チュウカ

エビチリ、ニラタマ、麻婆春雨、大根サラダ、ごはん
久々に海老のチリソースを。


こちらの本のレシピを使わせていただきました。「きょうの料理」の中華料理だけを集めた本のようです。海老は下ゆでするようになってましたが、ゆでずにささっと炒めてぷりぷりに。
ニラと戻したキクラゲはオイスターソースで味つけして卵とじに。麻婆春雨は水分多めにしてスープ仕立て。大根サラダはワタシはおかか醤油、ダンさんは馬路村でいただきました。