2017-02-20 包丁まわり ワタシの包丁はこれなんですが（たぶん。似たようなのがいっぱいあって…） 堺一文字光秀 洋包丁 ステンレス モリブデン 牛刀 180mm posted with カエレバ 堺一文字光秀 Amazon 楽天市場 大阪難波の道具屋筋で独身時代に買ってもらったものです。1回分の研ぎサービス券もついていたので、お店で研いでもらったりもしましたが、包丁は使ってるとすぐ切れなくなってきます。 で、ちゃんとした砥石も持ってはいるのですが、やっぱり面倒で。でも切れないのもストレスがたまる。と、いまはお手軽だけどものすごく切れるようになるこれを使ってます。あまりに使いすぎて砥石割れた(!!)ので、替えも購入しましたよ！ 片岡製作所 包丁研ぎ器 ウォーターシャープナー3 日本製 Brieto posted with カエレバ 片岡製作所 Amazon 楽天市場
