コストコ・冷凍エビ

コストコにはいろんな種類の冷凍エビが売っています。

まず、冷凍エビの袋に書いてある大きさ。

1ポンド(453.6g)あたり何尾の海老が入っているかでサイズ分けされています。

海老のサイズ表記 | 株式會社 海龍

シェフプライド ---フォアグラ・キャビア・ラム・鴨・生ハム・イベリコ豚などグルメ輸入食材を販売---

この数字が小さいほど、大きい海老ってことです。

 

これは1ポンドあたり31-40尾いり。

大きさのほかは

  • Raw/cooked(生か調理済みか)
  • Tail-on/Tail-off(尾付きか尾なしか)

の種類があります。冷凍ケースの前でいっつも悩むんですが、わかんなくなって同じものを購入。31-40のRaw/tail-onです。1912円税込みぐらいだったかな。

この31-40のサイズだと、天ぷらやフライにするには少し小さめのサイズになります。我が家ではよくエビチリにしてますよ。
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