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育児と食べ物の話ばかり。

有賀薫の豚汁レボリューション

ミングルの、というか、スープ作家の有賀さんの本。

今回はなんと1冊まるごと豚汁!

豚汁と聞くと、根菜いっぱいで、ゴボウはささがきで…こんにゃくも入れて…と面倒な感じがするのに。

野菜が1種類でも、フライパンで作っても、豚肉もバラでもロースでも。全部豚汁。

このおおらかさ。

そしてどれも美味しそう。

『味噌汁はおかずです』の、豚汁単独版ですね。

2人分の分量で書いてあるし、使う鍋も16cmの小さいもの。

これならなんとか作れそうと思える本。

素晴らしい。

大人気のスープ作家、有賀薫さんの「あたらしい豚汁」

豚汁だけで、50のレシピ。
これさえあれば、なんとかなります。

具だくさんじゃなくても、
野菜が1品、2品でも豚汁といっていいんです。
そのぶん、野菜の個性が際立って
ぜんぶ違う味わいの豚汁に。

いつものみそと、スーパーにある豚肉、
たっぷり食べたい好きな野菜、
この3つがあれば、今日から始められます。

簡単に作れて、野菜不足も解消できて
一人暮らしでも持て余さないぐらいの量で
買い物も洗い物もラクラク
なにより満足感が半端ない。
きっとこれなら続けられそう。

このあたらしい豚汁は、
あなたの暮らしを整える心強い助っ人!
豚汁さえあれば、今日のごはんはもう大丈夫。