so what?@ hatena blog

育児と食べ物の話ばかり。

作った

材料3つ!マシュマロチョコムース

材料3つ!マシュマロチョコムースということで、ムスッコに買ったマシュマロが転がっていたので作ってみました。 www.tenukitchen.com チョコチップ(コストコの2kgのやつ)、牛乳、マシュマロ。 牛乳とマシュマロでちん。 混ぜて冷蔵庫へ。 切ってバナナを…

おからマフィン2種

まだやってたの?な、おからスイーツの研究。今回はおからマフィン2種です。 先日のバナナマフィンがムスメに好評だったので、またマフィンにしました。ワタシは朝ごはんに。こどもたちはおやつに食べてます。このレシピで決定かな。下の分量でだいたい8個分…

チョコチップおからスコーン

おからスイーツの研究 第何弾? 第5弾かな? 今回はチョコチップおからスコーンです。 レシピはこちらから。 oceans-nadia.com おからパウダーでなく、生おから300g使用してあとは適当に。チョコはコストコのチョコチップです。 ryan2.hatenablog.jp 生地の…

おからスイーツの研究

糖質制限ではなく、昨日書いた腸内環境改善のため、最近はおからスイーツをいろんなレシピで作っております。 朝にパンとか食べるより多少はマシであろう希望と、単にお菓子作りが趣味なので(いま繁忙期で週1しか休みないのに我ながらよくやるよね…) おか…

電子レンジで納豆チャーハン風

山本ゆりさんほんとすごいわ。電子レンジで納豆チャーハン風、ワタシも作ってみました。 これ美味しくて楽すぎて2日連続で作ってしまった【レンジで納豆チャーハン風】耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1、タレを混ぜた納豆1パックを入れてラップ無しで600Wで1…

大根餅

家の近所で知ってる方が畑をしております。JAの産直とかに卸してるガチなやつね。で、よくお野菜を分けてくださるのです。先日もムスッコが自転車でふらふらしていたら、さつまいもをどっさりいただきまして。今年の冬、ほぼさつまいも買ってないよ…。いただ…

こんにゃくとサバ缶のキムチ炒め

1日ひとつ新しいこと、1日1新、One New Thing A Dayというらしいですが。割と保守派だし、毎日かーと思ったけど。ワタシ、ほぼ毎日何か新しい作ったことないレシピに挑戦してるわ。むしろ意識的に新しいもの作ってるわ。ということで、 www.hotpepper.jp 白…

鶏と大根のバターじょうゆ

煮物以外の大根の可能性を探るべく。これに挑戦。 ameblo.jp 2人前を分けたので、副菜扱い…。他のおかずはかに玉(あんを横着してレンジで作ったらこてこてに)、人参ツナサラダ、ブロッコリー、味噌汁、ごはん。 炒める大根も美味しい~。バターは個人的に…

電子レンジで簡単フォンダンショコラ

電子レンジだけで作れるフォンダンショコラのレシピです。えんウチで知りましたが、もともと森永製菓のレシピです。 enuchi.jp www.morinaga.co.jp 友チョコは作らない・交換しないのですが、料理修行中のムスメ小6に作ってもらいました。 ホットケーキミッ…

焼きごぼうと豚肉のサラダ仕立て

みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) | Twitterをフォローしているので、レシピの紹介が1時間に1つ以上流れてきます。 気になってこれを作ってみました。 www.kyounoryouri.jp ごぼうと豚肉をさっと焼いて、水菜と絡めて食べるサラダです。 簡単に作れる…

さんまの蒲焼炊き込みご飯

ある日の晩ごはん。さんまの蒲焼炊き込みごはん、豆乳湯豆腐、大根と海藻のサラダ、プチトマトときゅうり。 さんまの蒲焼炊き込みごはんは、さんまの蒲焼缶詰1個使用で、米2合。分量の水に、しょうゆ大さじ一杯、しょうが適量(できたら針生姜)。人参のきん…

おうち焼き餃子

コドモーズに包んでもらい、焼き餃子にしました。これはテフロンのフライパンで焼いたものなのでマシですが、餃子をうまく焼くのって難しい…。 www.gnavi.co.jp 上の記事から自分用にまとめておきます。 油はたっぷり、鍋底から1~2mm程度ひく 餃子を並べる…

無水油鍋

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない「無水油鍋」ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです香りとコク、旨みが半端ないポン酢か塩で召し上が…

鶏むね肉でピリ辛チキンスティック

コストコさくらどりむね肉利用レシピで紹介したこれ。作ってみました。 ameblo.jp ya! ki! mu! ra!(というか一部焦げ気味) これでむね肉2.4kgの1/4パック分、むね肉でいうと約2枚分です。 たれを絡めて、ゴマふぁっさー。 鶏胸肉をスティック状に切って甘…

柚子りんご

去年の冬に話題になってた「柚子りんご」。ようやく作りました。 togetter.com 『サカナとヤクザ』の鈴木智彦さんが、料理に目覚め、土井善晴先生のレシピを作っていく中で、Twitterでおすすめしていた「柚子りんご」 サカナとヤクザ: 暴力団の巨大資金源「…

鬼まんじゅう

さつまいもがたくさんあるので、鬼まんじゅう作ったよ!※鬼まんじゅうとは中部地方のさつまいものおやつです。 www.sirogohan.com さくっと検索してみたら、白ごはん.comさんのレシピだったので、これはまちがいないとこれで。 圧力鍋で蒸したので、ぎゅうぎ…

プルコギビーフ炊き込みご飯

プルコギビーフ活用レシピで、炊き込みご飯があったので(参照・プルコギビーフ活用 - so what?@ hatena blog)作ってみました。 mitok.info このレシピでは米2合に対して、プルコギビーフ300g。 うちの冷凍プルコギビーフが400gだったので、米4合とプルコギ…

玉葱と豚だけのシンプルカレー再び

ryan2.hatenablog.jp 前回分厚いお肉使ってちょっと別物になったので、再び玉葱と豚だけのシンプルカレーを。元のレシピはこちら。 かなり薄切り意識しました。 炒めますー(無印良品のシリコーンお玉です) 肉投入。 メイラード反応 水~。あくとり~。 あ…

レンジで中華春雨サラダ

今日もつくりおき食堂・まりえさんのレシピです。 mariegohan.com このレンジで中華春雨サラダは超すごい。 はみ出る春雨。飛び出す春雨。 ハムが汁から出ているとカリカリになっちゃうので、沈めておく方がいいですよ。 我が家はワタシがきゅうり嫌いなので…

レンジで小松菜と卵の中華風いため

レンジで小松菜と卵の中華風いためというレシピがTwitterで流れてきて(ツイ廃)、ちょうど小松菜もあったので作ってみました。 つくりおき食堂のまりえさんのレシピです。 mariegohan.com 洗ったらラップで巻きます。 単機能電子レンジ…。 ごめん、これ、レ…

チョコバナナスコーン

バナナが死んでたのと、薄力粉はなくてもホットケーキミックスはあったので、スコーン焼きました。 cookpad.com 使うビニール袋は、そう、アイラップです→ 袋のラップ・アイラップ - so what?@ hatena blog バナナ1本をビニール袋で揉んでつぶす 油を大さじ3…

玉葱と豚だけのシンプルカレー

我が家のカレーがこれになってしまったと多方面からクレームをいただいた玉葱と豚だけのシンプルカレー玉葱一個を油大さじ1で飴色に炒め豚こま300gも塩胡椒して炒めおろしにんにく1片、水600cc、カレールー半箱分入れ溶かし、バター10g、ウスター小さじ2、砂…

レンジで1発!照り照り甘辛なす豚

【レンジで1発!照り照り甘辛なす豚】めちゃくちゃ簡単でこの味…!耐熱容器に[片栗粉小さじ1/2、チューブにんにく、しょうが各1cm、ごま油小さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ、水各大さじ1と1/2を混ぜ、豚バラか細切れ120gを和え、乱切りナス2本を乗せ、ふわっ…

週末作りおきとまりえごはん

週末作りおきっていうほどたいしたことしてませんが、たまたま先週は頑張ったので載せてみたり。イエーイ。ブロガーっぽーい。 いつもはゆで卵つくって、おいもを蒸すぐらいです。 人参ツナサラダ 蒸したじゃがいも&さつまいも(さつまいもはよくムスメがお…

休日弁当

休日、子供と出かけるときもだいたいお弁当を作っております。 食べるところを探したり、コンビニに寄ったりも面倒だし、なによりごはん代が浮きます。ええ。 平日のお弁当もそうですが、無理はしない。頑張らない。 この日は冷凍してあったディナーロールサ…

鶏のガーリック照り焼きご飯

オムライスがめんどくさいという後ろ向きな理由で、山本ゆりさんレシピの鶏のガーリック照り焼きごはんwith 温泉卵フライドオニオンもトッピング。ameblo.jp 今日ですか? ワタシが飲み会なので、家族はニチレイの本格炒め炒飯です!ほんとこの冷凍食品美味…