so what?@ hatena blog

育児と食べ物の話ばかり。

作った

焼きごぼうと豚肉のサラダ仕立て

みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) | Twitterをフォローしているので、レシピの紹介が1時間に1つ以上流れてきます。 気になってこれを作ってみました。 www.kyounoryouri.jp ごぼうと豚肉をさっと焼いて、水菜と絡めて食べるサラダです。 簡単に作れる…

さんまの蒲焼炊き込みご飯

ある日の晩ごはん。さんまの蒲焼炊き込みごはん、豆乳湯豆腐、大根と海藻のサラダ、プチトマトときゅうり。 さんまの蒲焼炊き込みごはんは、さんまの蒲焼缶詰1個使用で、米2合。分量の水に、しょうゆ大さじ一杯、しょうが適量(できたら針生姜)。人参のきん…

おうち焼き餃子

コドモーズに包んでもらい、焼き餃子にしました。これはテフロンのフライパンで焼いたものなのでマシですが、餃子をうまく焼くのって難しい…。 www.gnavi.co.jp 上の記事から自分用にまとめておきます。 油はたっぷり、鍋底から1~2mm程度ひく 餃子を並べる…

無水油鍋

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない「無水油鍋」ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです香りとコク、旨みが半端ないポン酢か塩で召し上が…

鶏むね肉でピリ辛チキンスティック

コストコさくらどりむね肉利用レシピで紹介したこれ。作ってみました。 ameblo.jp ya! ki! mu! ra!(というか一部焦げ気味) これでむね肉2.4kgの1/4パック分、むね肉でいうと約2枚分です。 たれを絡めて、ゴマふぁっさー。 鶏胸肉をスティック状に切って甘…

柚子りんご

去年の冬に話題になってた「柚子りんご」。ようやく作りました。 togetter.com 『サカナとヤクザ』の鈴木智彦さんが、料理に目覚め、土井善晴先生のレシピを作っていく中で、Twitterでおすすめしていた「柚子りんご」 サカナとヤクザ: 暴力団の巨大資金源「…

鬼まんじゅう

さつまいもがたくさんあるので、鬼まんじゅう作ったよ!※鬼まんじゅうとは中部地方のさつまいものおやつです。 www.sirogohan.com さくっと検索してみたら、白ごはん.comさんのレシピだったので、これはまちがいないとこれで。 圧力鍋で蒸したので、ぎゅうぎ…

プルコギビーフ炊き込みご飯

プルコギビーフ活用レシピで、炊き込みご飯があったので(参照・プルコギビーフ活用 - so what?@ hatena blog)作ってみました。 mitok.info このレシピでは米2合に対して、プルコギビーフ300g。 うちの冷凍プルコギビーフが400gだったので、米4合とプルコギ…

玉葱と豚だけのシンプルカレー再び

ryan2.hatenablog.jp 前回分厚いお肉使ってちょっと別物になったので、再び玉葱と豚だけのシンプルカレーを。元のレシピはこちら。 かなり薄切り意識しました。 炒めますー(無印良品のシリコーンお玉です) 肉投入。 メイラード反応 水~。あくとり~。 あ…

レンジで中華春雨サラダ

今日もつくりおき食堂・まりえさんのレシピです。 mariegohan.com このレンジで中華春雨サラダは超すごい。 はみ出る春雨。飛び出す春雨。 ハムが汁から出ているとカリカリになっちゃうので、沈めておく方がいいですよ。 我が家はワタシがきゅうり嫌いなので…

レンジで小松菜と卵の中華風いため

レンジで小松菜と卵の中華風いためというレシピがTwitterで流れてきて(ツイ廃)、ちょうど小松菜もあったので作ってみました。 つくりおき食堂のまりえさんのレシピです。 mariegohan.com 洗ったらラップで巻きます。 単機能電子レンジ…。 ごめん、これ、レ…

チョコバナナスコーン

バナナが死んでたのと、薄力粉はなくてもホットケーキミックスはあったので、スコーン焼きました。 cookpad.com 使うビニール袋は、そう、アイラップです→ 袋のラップ・アイラップ - so what?@ hatena blog バナナ1本をビニール袋で揉んでつぶす 油を大さじ3…

玉葱と豚だけのシンプルカレー

我が家のカレーがこれになってしまったと多方面からクレームをいただいた玉葱と豚だけのシンプルカレー玉葱一個を油大さじ1で飴色に炒め豚こま300gも塩胡椒して炒めおろしにんにく1片、水600cc、カレールー半箱分入れ溶かし、バター10g、ウスター小さじ2、砂…

レンジで1発!照り照り甘辛なす豚

【レンジで1発!照り照り甘辛なす豚】めちゃくちゃ簡単でこの味…!耐熱容器に[片栗粉小さじ1/2、チューブにんにく、しょうが各1cm、ごま油小さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ、水各大さじ1と1/2を混ぜ、豚バラか細切れ120gを和え、乱切りナス2本を乗せ、ふわっ…

週末作りおきとまりえごはん

週末作りおきっていうほどたいしたことしてませんが、たまたま先週は頑張ったので載せてみたり。イエーイ。ブロガーっぽーい。 いつもはゆで卵つくって、おいもを蒸すぐらいです。 人参ツナサラダ 蒸したじゃがいも&さつまいも(さつまいもはよくムスメがお…

休日弁当

休日、子供と出かけるときもだいたいお弁当を作っております。 食べるところを探したり、コンビニに寄ったりも面倒だし、なによりごはん代が浮きます。ええ。 平日のお弁当もそうですが、無理はしない。頑張らない。 この日は冷凍してあったディナーロールサ…

鶏のガーリック照り焼きご飯

オムライスがめんどくさいという後ろ向きな理由で、山本ゆりさんレシピの鶏のガーリック照り焼きごはんwith 温泉卵フライドオニオンもトッピング。ameblo.jp 今日ですか? ワタシが飲み会なので、家族はニチレイの本格炒め炒飯です!ほんとこの冷凍食品美味…