さつまいもがたくさんあるので、鬼まんじゅう作ったよ！
※鬼まんじゅうとは中部地方のさつまいものおやつです。
さくっと検索してみたら、白ごはん.comさんのレシピだったので、これはまちがいないとこれで。
圧力鍋で蒸したので、ぎゅうぎゅうに並べて5個。蒸しパンよりももっとぎゅっと詰まっていて、素朴な感じのおやつ。この日は朝食にしました。
ちなみにあすけんさんでカロリーを調べると、
鬼まんじゅう（郷土料理）1個(直径8cm位) 151kcal
だそうです。
おいもがまだまだあるので、再びの鬼まんじゅう。皮はほぼ剥いてるバージョン。
