2019-06-13 シフォン主義 作った シフォン主義なので、シフォンケーキを焼きました。 バターたっぷりの焼き菓子とか、パティシエの考え抜かれたケーキとかはわかるんですよ。買わないと食べれないし。でも、シフォンケーキ。「お前、ほぼたまごだろ」と思ってしまい。粉もほんの少し、油脂も太白ゴマ油じゃなくても最悪キャノーラ油とかでいいし。たまごのくせに生意気だぞと、電動泡だて器を手に取り、焼き始めるワタシ。 レシピはこちらから。 www.1101.com 型はこういうのです。アルミ。17cm 【浅井商店オリジナル】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格:1782円(税込、送料別) (2019/6/11時点) 楽天で購入