so what?@ hatena blog

育児と食べ物の話ばかり。

超トマトカレー

山本ゆりさんのこれ作りました。

ameblo.jp

鶏もも肉と玉ねぎを、トマト缶の水分だけで煮込むカレー。電子レンジ調理です。

大きめの耐熱ボウルがなかったので、ちょっと大変でした。(大きめの煮物鉢で電子レンジ調理)かぼちゃとピーマンと茄子を素焼きして、目玉焼きものせてなんだか豪華な感じに。