科学的だからおいしい! お弁当のコツ

 新入学おめでとうございます。お弁当生活が始まる方も多いと思います。

最近読んだのがこの本。

ロジカルクッキングの水島さんの、お弁当の本。

kindleアンリミにもありますよ。

科学的だからおいしい! お弁当のコツ

美味しいと感じる塩分量は0.9%とか、どのように火を入れるかなど。

ちょっと手間がかかるやり方ではあるんだけど、美味しく出来上がるならやってみたいなあ。